Plástico biodegradável para embalagens que prolongam a vida dos alimentos fora da geladeira
Um tipo de plástico biodegradável para embalagens que prolongam a vida dos alimentos fora da geladeira foi desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Instrumentação, em SP.
Parcerias para produção em larga escala
Nesse sentido, os cientistas esperam estabelecer novas parcerias, com o setor comercial, para a produção em larga escala.
De acordo com Francys Moreira, professor da UFSCar, esses plásticos, por serem feitos a partir de resíduos, são competitivos em termos de custo. Além disso, essas embalagens permitem que os alimentos durem mais tempo em comparação com as embalagens convencionais.
Como é feito o plástico biodegradável?
A criação do novo plástico biodegradável envolve a utilização de gelatina como principal composto, além de um pó feito com nanocristais de celulose, que são resíduos extraídos do eucalipto e são extremamente finos. Essa mistura é aquecida e transformada em uma pasta, que é posteriormente colocada em uma estufa, onde adquire o formato de uma película. Diferentemente do processo convencional, que leva até 24 horas, o novo filme fica pronto em apenas 20 minutos devido ao uso de raios infravermelhos que aceleram a secagem.
Testes mostram que o plástico biodegradável prolonga a vida dos alimentos
Nos testes realizados, os queijos embalados com o plástico biodegradável duraram até 30 dias fora da geladeira, enquanto que os embalados com plástico convencional se deterioraram em apenas três dias.
Barreira de proteção eficiente
Os pesquisadores destacam que a embalagem com plástico biodegradável cria uma barreira de proteção mais eficaz, impedindo a entrada de água e gases. Além disso, o plástico possui propriedades antioxidantes e antimicrobianas, que impedem a reprodução de microrganismos. Essa característica impede o contato de bactérias e fungos com o alimento, prolongando assim sua vida útil.
Uma solução para reduzir o desperdício e aumentar a vida útil dos alimentos
Segundo Luiz Henrique Mattoso, pesquisador da Embrapa, a ideia é que esse tipo de embalagem seja utilizado como embalagem primária, ou seja, aquela que fica em contato direto com o alimento para protegê-lo e aumentar sua durabilidade na prateleira. Isso resultaria em uma maior vida útil dos produtos alimentícios, além de contribuir para a redução do desperdício.
Por fim, o desenvolvimento desse plástico biodegradável para embalagens mostra-se uma solução promissora para o setor alimentício, permitindo que os alimentos se mantenham frescos por mais tempo, reduzindo o desperdício e contribuindo para a preservação do meio ambiente.
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