Exportação de Carnes de Santa Catarina em 2025: Um Marco Histórico
O setor de carnes de Santa Catarina apresentou um desempenho notável nos primeiros meses de 2025, com resultados que superam todos os recordes anteriores. As exportações contabilizaram 328,6 mil toneladas de carnes, incluindo variedades como frangos, suínos, bovinos, entre outros, gerando impressionantes US$ 698 milhões em receitas. Esse desempenho não somente ultrapassou os melhores resultados vistos desde 1997, mas também demonstrou um crescimento significativo de 8,3% no volume de exportações e 16,8% nas receitas em comparação com o mesmo período em 2024.
Esses números revelam o comprometimento de toda a cadeia produtiva do estado, desde os pequenos produtores até as iniciativas do governo para incentivar e fiscalizar a qualidade dos produtos. Como mencionado pelo governador Jorginho Mello, essa dedicação está dando frutos, com as carnes catarinenses se destacando nos mercados mais exigentes do mundo. O aumento nas exportações confirma que Santa Catarina está se consolidando como um dos players mais importantes no mercado global de carnes.
Fatores que Contribuíram para o Crescimento
Dentre os fatores que contribuíram para esse crescimento robusto nas exportações de carnes, destaca-se a integração entre produtores locais e a estrutura de apoio do governo estadual. O Estado de Santa Catarina tem investido em infraestrutura, como portos e sistemas logísticos, para facilitar o escoamento da produção. Essa infraestrutura é essencial para permitir que os produtos cheguem rapidamente aos mercados internacionais, mantendo a qualidade que as carnes catarinenses são conhecidas.
Além disso, a preocupação com a sustentabilidade e a qualidade dos produtos tem sido um diferencial competitivo. Com certificações rigorosas e controles sanitários eficazes, os produtores de Santa Catarina têm conseguido atender às exigências de mercados exigentes, como a União Europeia e a Ásia, que priorizam práticas de produção responsáveis e produtos de alta qualidade.
Carne de Frango: Um Desempenho Surpreendente
As exportações de carne de frango de Santa Catarina atingiram a marca de 200,9 mil toneladas nos primeiros dois meses de 2025, resultando em receitas de US$ 397,8 milhões. Esse resultado representa um crescimento de 9,8% em volume e 16,4% em receita em relação ao mesmo período do ano anterior, configurando-se como o melhor desempenho da história para esse segmento.
Os principais destinos da carne de frango catarinense incluem países como os Baixos, Arábia Saudita, China e Japão, que, juntos, representaram 44,6% dos embarques. É importante ressaltar que a China se destaca como um dos maiores importadores, com um aumento expressivo de 35,3% nas importações e de 48,1% nas receitas em comparação ao ano passado. Essa alta demanda do mercado chinês reflete a confiança na qualidade das carnes catarinenses.
Carne Suína: Destaque de Qualidade e Volume
A performance da carne suína também foi excepcional, com 117,3 mil toneladas exportadas e receitas que alcançaram US$ 279,6 milhões. Em relação ao primeiro bimestre de 2024, houve um aumento de 8,9% em volume e de 18,4% em receitas, reafirmando Santa Catarina como a maior produtora de carne suína do Brasil, responsável por mais da metade das exportações nacionais desse produto.
Os principais mercados para a carne suína catarinense nos primeiros meses de 2025 incluem China, Japão e Filipinas. A China, novamente, se destaca, sendo responsável por 21,4% das receitas, enquanto o Japão teve um aumento expressivo no volume e na receita, com variações de 73% e 86,9%, respectivamente. Essa tendência de crescimento é um sinal claro da otimização da cadeia produtiva, que visa qualidade e eficiência na produção.
Perspectivas para o Setor de Carnes em 2025
Aproximando-se de uma nova marca histórica, as perspectivas para o setor de carnes de Santa Catarina são bastante otimistas. As evidências apontam para um crescimento contínuo, impulsionado pela qualidade dos produtos e a forte demanda internacional. As estratégias do governo em apoiar os produtores e facilitar a logística de exportação certamente colaboram para esse resultado positivo e estabelecem um cenário favorável ao longo do ano.
O papel dos pequenos produtores, que compõem a base da cadeia produtiva, continua a ser crucial. Com incentivo e capacitação, é possível garantir que esses produtores mantenham os altos padrões de qualidade e produção, refletindo no sucesso coletivo do setor. Assim, a expectativa é que o estado siga se consolidando como um protagonista no cenário global da indústria de carnes.
Impactos Econômicos da Exportação de Carnes
A forte performance do setor de carnes de Santa Catarina não apenas posiciona o estado entre os líderes globais, mas também traz benefícios diretos à economia local. O crescimento das exportações gera mais empregos, desde a produção até a logística e comercialização, contribuindo para a geração de renda em diversas comunidades.
Além disso, o aumento nas receitas contribui significativamente para o PIB do estado, refletindo a importância do agronegócio como motor da economia catarinense. A atuação do governo em facilitar investimentos e promover melhorias na infraestrutura reafirma o compromisso em fortalecer o setor e diversificá-lo ainda mais, garantindo a sustentabilidade econômica e ambiental a longo prazo.
O Compromisso com a Qualidade e Sustentabilidade
Um dos pilares que sustentam o crescimento das exportações de carnes em Santa Catarina é o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. Esse comprometimento se reflete não apenas na produção de carnes de alto padrão, mas também em práticas que visam a preservação ambiental e o bem-estar animal.
Os produtores têm adotado técnicas de criação sustentáveis, que não só atendem às exigências dos mercados internacionais, mas também promovem uma produção responsável e ética. Além disso, programas de certificação garantem que as carnes catarinenses sejam reconhecidas por sua qualidade superior, algo que é cada vez mais importante em um mundo onde os consumidores estão mais conscientes sobre suas escolhas alimentares.
Conclusão: O Futuro Promissor das Carnes Catarinenses
Os resultados das exportações de carnes de Santa Catarina em 2025 já estabelecem um novo padrão a ser alcançado. Com um forte histórico de qualidade, inovação e compromisso com a sustentabilidade, o estado está bem posicionado para enfrentar desafios futuros e explorar novas oportunidades de mercado. O aumento da demanda por carnes de qualidade, combinado com uma cadeia produtiva eficiente e comprometida, aponta para um futuro promissor para os produtores catarinenses.
Assim, à medida que avançamos em 2025, a expectativa é que Santa Catarina continue a brilhar no cenário internacional, conquistando novos mercados e mantendo sua reputação como um dos maiores produtores de carnes do mundo.
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