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<meta name="description" content="Descubra como a inovação, a qualificação da mão de obra e a biotecnologia estão revolucionando a pecuária de corte no Brasil. Explore as novas tendências e técnicas que estão transformando o setor.">
<meta name="keywords" content="pecuária de corte, inovação, biotecnologia, qualificação, Embrapa, bem-estar animal, sustentabilidade">
<meta name="author" content="Erika Ventura">
<title>A Revolução na Pecuária de Corte: Inovação, Mão de Obra Qualificada e Biotecnologia</title>
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<h3><strong>A Revolução na Pecuária de Corte: Inovação, Mão de Obra Qualificada e Biotecnologia</strong></h3>
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<p><em>A pecuária de corte no Brasil está em plena transformação. Guilherme Cunha Malafaia, pesquisador do Centro de Inteligência da Carne Bovina (CiCarne) da Embrapa Gado de Corte, compartilhou insights valiosos sobre as principais tendências que estão moldando o setor, com destaque, o uso da biotecnologia que tem impulsionado o melhoramento genético e novas técnicas de produção. Acompanhe a matéria completa e saiba como a indústria é um importante alicerce neste cenário futuro, cada vez mais presente.</em></p>
<p>Por: Erika Ventura</p>
<h4><strong>A Transformação da Pecuária de Corte</strong></h4>
<p>De um lado o pecuarista, desenvolvendo suas atividades no campo, na outra ponta, o consumidor, cada vez mais atento. No meio, processos que estão em plena transformação. De acordo com Guilherme Cunha Malafaia, pesquisador do Centro de Inteligência da Carne Bovina (CiCarne) da Embrapa Gado de Corte, o maior grau de exigência do consumidor e a concorrência com outras fontes de proteína deve forçar toda a cadeia da carne a produzir melhor.</p>
<p>“O bem-estar animal será mandatório, da cria ao abate. A inovação digital, por sua vez, será uma das duas forças disruptivas para o mercado nas próximas duas décadas e servirá de força catalisadora no processo de transformação da cadeia, injetando gestão e inteligência na atividade, aproximando o elo produtor do consumidor e viabilizando a rastreabilidade, certificação e qualidade do produto carne. Além disso, as soluções biotecnológicas também ocuparão espaço no manejo e serão a mola propulsora de transformações”, detalha o pesquisador.</p>
<h4><strong>Biotecnologia na Pecuária de Corte</strong></h4>
<p>A Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), Transferência de Embriões (TE), Fertilização in vitro (FIV) e edição gênica estão revolucionando a pecuária. Essas técnicas não apenas melhoram a qualidade da carne, mas também resultam em animais mais resistentes e produtivos.</p>
<p>Além disso, a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) emerge como uma alternativa sustentável que beneficia tanto a produção de bovinos quanto o meio ambiente. Essas práticas integradas sobrepõem sistemas de cultivo, criando um ciclo produtivo mais eficiente e sustentável.</p>
<h4><strong>Qualificação da Mão de Obra na Pecuária</strong></h4>
<p>Neste novo cenário, a qualificação da mão de obra é uma prioridade. Segundo Malafaia, o Brasil terá uma pecuária altamente tecnificada, profissional, competitiva e uma referência global não só pelo gigantismo, mas também por sua tecnologia e qualidade.</p>
<p>O treinamento contínuo e a educação dos trabalhadores rurais são fundamentais. A capacitação inclui desde o manejo adequado dos animais até a utilização eficiente das novas tecnologias, garantindo assim uma produção mais eficiente e sustentável.</p>
<h4><strong>O Papel dos Frigoríficos</strong></h4>
<p>Os frigoríficos desempenham um papel crucial na cadeia de produção de carne bovina, e sua colaboração com os produtores no campo é essencial para garantir a qualidade e a eficiência da produção. Malafaia cita algumas maneiras pelas quais os frigoríficos podem apoiar os pecuaristas:</p>
<p>• Assistência Técnica: muitos frigoríficos oferecem assistência técnica aos produtores, fornecendo orientações sobre boas práticas de manejo, nutrição animal, controle sanitário e seleção genética. Essa assistência pode ajudar os produtores a melhorar o manejo do rebanho, reduzir perdas e aumentar a produtividade.</p>
<p>• Programas de Qualidade: frigoríficos frequentemente estabelecem programas de qualidade e certificação que incentivam os produtores a adotar práticas que resultem em carne de melhor qualidade. Isso pode incluir programas de rastreabilidade, garantindo que os animais sejam criados de forma sustentável e com boas práticas de bem-estar animal.</p>
<p>• Compra Direta de Animais: muitos frigoríficos compram animais diretamente dos produtores, oferecendo preços justos e contratos de longo prazo. Isso proporciona estabilidade financeira aos produtores e incentiva investimentos em melhorias na produção.</p>
<p>• Capacitação e Treinamento: frigoríficos frequentemente oferecem programas de capacitação e treinamento para os produtores, fornecendo conhecimento sobre novas tecnologias, técnicas de manejo e regulamentações do setor. Isso ajuda os produtores a se manterem atualizados e a melhorar continuamente suas operações.</p>
<h4><strong>Regiões de Destaque no Brasil</strong></h4>
<p>A Embrapa desempenha um papel crucial na pesquisa e desenvolvimento do setor, promovendo soluções inovadoras para a sustentabilidade da pecuária. Os estados e as cidades que concentram os maiores rebanhos bovinos do país, de acordo com o IBGE, são o estado de Mato Grosso, liderando o ranking, com 32,7 milhões de cabeças, o que corresponde a 14,6% do total nacional.</p>
<p>Em seguida vem Goiás, com 23,6 milhões de cabeças (10,5%), e Pará, com 22,3 milhões de cabeças (9,9%). Entre os municípios, são destaques: São Félix do Xingu no Pará, que possui o maior rebanho bovino do Brasil, com 2,5 milhões de cabeças. Esse número representa um aumento de mais de 800% nos últimos 20 anos; em segundo lugar está Corumbá, no Mato Grosso do Sul, com 1,8 milhão de cabeças; em terceiro lugar está, também no Mato Grosso do Sul, com 1,1 milhão de cabeças.</p>
<h5><strong>Integração entre Setores e Sustentabilidade</strong></h5>
<p>A integração entre diferentes setores da pecuária e outras áreas agrícolas é uma estratégia vital para a sustentabilidade. A técnica de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) é um exemplo perfeito disso. Combinando lavoura, pecuária e floresta em um mesmo espaço, essa técnica otimiza a utilização dos recursos naturais e aumenta a produtividade de forma sustentável.</p>
<p>Para que essa integração aconteça de forma efetiva, são necessárias políticas públicas coerentes e incentivos governamentais. Os produtores também precisam estar abertos a adotar novas práticas e tecnologias que possam auxiliar na sustentabilidade e melhorar a qualidade dos produtos.</p>
<h5><strong>O Futuro da Pecuária de Corte</strong></h5>
<p>O futuro da pecuária de corte no Brasil parece promissor, com a adoção crescente de novas tecnologias e técnicas avançadas de manejo. A biotecnologia continuará a desempenhar um papel crucial, não só na melhoria da qualidade da carne, mas também na resistência e produtividade dos animais.</p>
<p>Além disso, a sustentabilidade será cada vez mais importante. Práticas integrativas como a ILPF, programas de bem-estar animal, e a adoção de soluções digitais para gestão e rastreabilidade devem se consolidar como padrões na indústria.</p>
<h5><strong>Considerações Finais</strong></h5>
<p>A revolução na pecuária de corte brasileira está apenas começando. Com a inovação tecnológica, a qualificação da mão de obra e o uso crescente de biotecnologia, o setor tem tudo para se tornar ainda mais eficiente, sustentável e competitivo globalmente.</p>
<p>Portanto, é crucial que produtores, frigoríficos e órgãos reguladores continuem trabalhando em conjunto, sempre focados na qualidade, rastreabilidade e bem-estar animal. Só assim será possível atender às exigências do consumidor moderno e garantir o crescimento sustentável da pecuária de corte no Brasil.</p>
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</html>Neste artigo, abordamos como a pecuária de corte no Brasil está sendo transformada pela inovação, qualificação da mão de obra e biotecnologia, seguindo as tendências globais e as demandas dos consumidores. É fundamental que todos os elos da cadeia produtiva trabalhem em conjunto para garantir um futuro sustentável e competitivo para o setor.