Suinocultura brasileira: crescimento e desafios
A indústria da carne suína no Brasil
A cadeia de produção da suinocultura brasileira é muito bem estruturada e mostrou-se preparada para o crescimento impressionante ocorrido nos últimos anos. Através de planejamento e tecnologia aplicada, a indústria da carne suína está empenhada em alcançar novos patamares dentro e fora do Brasil.
Exportações brasileiras de carne suína
De acordo com um relatório divulgado pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), as exportações brasileiras de carne suína encerraram o ano de 2023 com desempenho recorde. O volume total embarcado no ano foi de 1,229 milhão de toneladas, um aumento de 9,8% em relação a 2022. Em termos de receita, as vendas internacionais totalizaram US$ 2,818 bilhões, um aumento de 9,5% em relação ao ano anterior.
Estados exportadores
No ranking dos estados exportadores, Santa Catarina lidera os embarques do ano, seguida pelo Rio Grande do Sul, Paraná, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Tecnologia e eficiência na produção de suínos
A incorporação de tecnologia na produção de suínos tem impulsionado ganhos de produtividade e eficiência, tornando a carne suína mais competitiva no mercado. Automação, melhoramento genético e redução do uso de antimicrobianos são algumas das práticas adotadas para melhorar a eficiência e o bem-estar animal.
“Além das iniciativas dos produtores, nos últimos anos, o regramento do setor para bem-estar animal e uso responsável de antimicrobianos possibilitam um norte para garantir mais qualidade ao produto final”, explica Iuri Machado, consultor de mercado da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos.
Desafios sanitários e sustentabilidade
Apesar da boa saúde do rebanho brasileiro, ainda existem desafios sanitários, como a zona não livre de Peste Suína Clássica em algumas regiões do Brasil. O Programa “Brasil Livre de PSC” tem projetos pilotos de vacinação em algumas regiões e a ABCS tem atuado para expandir programas de controle e vacinação, visando garantir a segurança do rebanho e abrir novas fronteiras de produção.
Além disso, a suinocultura brasileira é reconhecida por sua sustentabilidade, com iniciativas como o aproveitamento do biogás e o uso do dejeto líquido como insumo agrícola. Ganhar constantes de produtividade têm permitido produzir mais carne com menos recursos naturais, evidenciando o compromisso com a sustentabilidade.
Desmistificando Mitos
A Associação Brasileira dos Criadores de Suínos tem desenvolvido campanhas consistentes para dissipar mitos e equívocos sobre a carne suína, colaborando com médicos, nutricionistas e varejistas para promover uma imagem positiva do produto.
Com esforços contínuos e inovações constantes, a indústria brasileira da carne suína está preparada para enfrentar os desafios do mercado e garantir um futuro sustentável e próspero para o setor.
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