A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), realizou em 28 de agosto, na Cidade do México, a segunda edição do Road Show Internacional “No Borders for Food: Parcerias para Segurança Alimentar”. O encontro ocorreu durante a missão presidencial brasileira à capital mexicana e reuniu representantes de órgãos reguladores, compradores do setor de alimentos e lideranças empresariais para discutir diretrizes técnicas que norteiam o comércio internacional de proteína animal, com foco nas normas da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA/WOAH). A proposta central foi reforçar previsibilidade sanitária e procedimentos baseados em evidências, temas considerados decisivos para acordos comerciais estáveis entre os dois países.
O seminário partiu de uma agenda objetiva: aproximar autoridades de fiscalização, importadores e exportadores, nivelar entendimento sobre certificação e protocolos, e detalhar como princípios como regionalização e proporcionalidade podem reduzir riscos e destravar fluxos de comércio. Estiveram em pauta apresentações técnicas de representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), da ApexBrasil, da Embaixada do Brasil no México e da Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Entidades mexicanas ligadas à indústria de processamento e ao varejo também participaram, em um formato que combinou painéis, sessões técnicas e rodadas de relacionamento profissional entre as delegações.
O foco do encontro e o que está em jogo para Brasil e México
O tema do seminário — “México-Brasil: Proteína Animal – Decisiones Basadas en la OMSA para Seguridad Alimentaria” — sintetiza a prioridade do momento: decisões sanitárias previsíveis, transparentes e alinhadas a padrões reconhecidos internacionalmente. Em um cenário de mercados exigentes e cadeias globais complexas, importadores operam com cronogramas apertados e necessidade de planejamento logístico. A previsibilidade regulamentar, quando ancorada em normas aceitas de forma multilateral, reduz custos e incertezas para empresas, além de facilitar a atuação de auditores e fiscais no dia a dia. O México, por seu peso de consumo e por sua proximidade com grandes centros de distribuição, foi escolhido como palco para um debate concentrado em medidas práticas e verificáveis de gestão de risco sanitário.
A ABPA e a ApexBrasil tratam esse formato como ponte institucional. De um lado, produtores brasileiros buscam clareza sobre requisitos, escopo de inspeções e prazos para habilitação de plantas. De outro, compradores e autoridades mexicanas querem segurança em relação ao histórico sanitário dos estabelecimentos, aos sistemas de vigilância e aos mecanismos de resposta em caso de eventos sanitários. Ao priorizar a OMSA, o seminário enfatizou conceitos técnicos que permeiam a abertura, a manutenção e a ampliação de mercados: análise de risco, equivalência, regionalização, compartimentação, rastreabilidade e certificação oficial. O objetivo declarado foi traduzir esses conceitos em rotinas administrativas e operacionais aplicáveis no comércio de carne de frango, carne suína, ovos e material genético avícola.
Road Show “No Borders for Food”: como funciona e qual a proposta
O Road Show é uma série itinerante de seminários técnicos e institucionais focados em mercados prioritários. A segunda parada ocorreu na Cidade do México, após a abertura em Manila, nas Filipinas, em 8 de agosto. Em cada país, a estrutura se repete com adaptações locais: encontros com autoridades, apresentações técnicas, painéis com associações setoriais e espaços para interação direta entre importadores e exportadores. A intenção é construir, passo a passo, um repertório comum sobre como interpretar e implementar as normas da OMSA dentro dos fluxos de importação e exportação de proteína animal, levando em conta peculiaridades jurídicas e operacionais de cada destino.
Segundo a organização, o formato privilegia a linguagem prática. Em vez de discussões abstratas, os painéis partem de situações reais: emissão de certificados, auditorias de estabelecimentos, controle de trânsito animal e verificação documental na entrada do país. A agenda inclui demonstrações de fluxos de informação entre serviços oficiais, consultas sobre protocolos e sessões de perguntas com as equipes técnicas. A expectativa é que esse intercâmbio reduza ruídos e antecipe soluções para temas recorrentes, como habilitação de plantas, atualização de listas de produtos, inclusão de novas categorias e prazos para análise de pedidos, sempre com ênfase em evidências e em procedimentos aceitos pelas autoridades de ambos os lados.
México como mercado estratégico: demanda, logística e previsibilidade
O México figura entre os principais destinos da proteína animal brasileira. Em 2024, foi o 9º maior destino para a carne de frango do Brasil, com 191,4 mil toneladas exportadas e receita de US$ 403,2 milhões. Esses números refletem um mercado com demanda consistente, com cadeias de distribuição abrangentes e com capacidade de absorver diferentes cortes e apresentações. Além da carne de frango, há interesse crescente por carne suína, ovos e material genético avícola, segmentos que dependem de entendimentos claros sobre vigilância sanitária, controles documentais e critérios de mitigação de risco. O seminário buscou detalhar pontos de atenção e mapear soluções que deem fluidez a novos pedidos e renovações de habilitação.
Em termos logísticos, o acesso regular e com cronograma previsível é decisivo. Importadores planejam estoques e negociações com semanas de antecedência e precisam confiar no calendário de inspeções e nos prazos de resposta dos serviços oficiais. Uma leitura harmonizada das normas, aliada a canais de comunicação diretos entre equipes técnicas de Brasil e México, tende a reduzir retrabalho documental e a evitar interrupções desnecessárias. O seminário também abordou formatos de certificação e pontos de controle, com foco em como estabelecer trilhas de rastreabilidade e documentação que sustentem a liberação aduaneira de forma mais ágil, sem abrir mão das exigências sanitárias previstas pelas regras mexicanas e pelas responsabilidades do serviço oficial brasileiro.
OMSA/WOAH na prática: conceitos-chave que orientam as decisões sanitárias
As normas da OMSA orientam mundialmente os serviços veterinários oficiais e estabelecem princípios para o comércio de produtos de origem animal. No seminário, quatro eixos apareceram de forma recorrente. O primeiro é a análise de risco, que define como avaliar a probabilidade e o impacto de um agente patogênico associado a determinada mercadoria. O segundo é a equivalência, que permite reconhecer, entre países, medidas diferentes com o mesmo nível de proteção. O terceiro é a regionalização, que separa áreas afetadas e livres dentro de um mesmo território, evitando suspensões nacionais quando um evento é localizado. O quarto é a compartimentação, aplicável a unidades produtivas com biossegurança controlada, desde que cumpram protocolos auditáveis e previamente aceitos pelos interlocutores oficiais.
Traduzir esses elementos para a rotina operacional exige documentação robusta e canais transparentes. Empresas e autoridades precisam alinhar descrições de processos, planos de biossegurança, registros de monitoramento, histórico de auditorias e resultados laboratoriais. Em paralelo, os certificados sanitários internacionais devem refletir com precisão os requisitos acordados, incluindo terminologia, códigos de produtos, condições de transporte e padrões de embalagem. A camada tecnológica ganha relevância com soluções de autenticação, selos oficiais e, quando disponível, recursos de verificação eletrônica. A combinação desses fatores facilita inspeções na origem e no destino, acelera liberações e fortalece a confiança entre as equipes envolvidas no comércio bilateral de proteína animal.
Quem participou e os temas discutidos no seminário da Cidade do México
A agenda contou com representantes do MAPA, MDIC, ApexBrasil, Embaixada do Brasil no México e SADER, além de associações de importadores e processadores de alimentos mexicanas. Esse arranjo permitiu combinar visões regulatórias e empresariais, favorecendo perguntas objetivas e respostas técnicas. Entre os tópicos de debate estiveram requisitos para certificação de estabelecimentos, atualização de listas de produtos elegíveis, protocolos para ovos e ovoprodutos, e critérios para material genético avícola. Em carne de frango e suína, a discussão abordou especificações por categoria, parâmetros de temperatura, condições de armazenagem e rastreabilidade documental até o momento da importação.
As sessões também exploraram a dinâmica de auditorias, com detalhamento de etapas, prazos e documentação mínima. Autoridades explicaram como funcionam as trocas de informação entre serviços oficiais, inclusive em situações de alerta sanitário, e como se dá a comunicação ao setor privado quando há mudança de status, atualização de protocolos ou revisão de exigências. Para importadores, foram destacados mecanismos para antecipar dúvidas, orientar fornecedores sobre registros e reduzir retrabalho com certificados. Para exportadores, a ênfase recaiu sobre a organização de dossiês, conformidade de rótulos e aderência a exigências específicas da legislação mexicana.
O que a primeira etapa, nas Filipinas, sinalizou para o Road Show
A primeira edição do Road Show foi realizada em Manila, em 8 de agosto. O encontro teve presença do embaixador do Brasil nas Filipinas, Gilberto Fonseca Guimarães de Moura, da adida agrícola Virginia Carpi, de representantes do Department of Agriculture e de lideranças do setor de carnes local. O formato foi bem recebido pelo público técnico, com interesse em procedimentos de regionalização e em parâmetros de certificação para diferentes categorias de produtos. A experiência filipina reforçou a utilidade de painéis com estudos de caso e de momentos dedicados a dúvidas operacionais de importadores, o que inspirou ajustes finos na programação da etapa mexicana para ampliar a parte prática das discussões.
Outra sinalização importante veio da demanda por materiais de referência. Nas Filipinas, houve procura por guias concisos que resumem os passos de habilitação de plantas, os fluxos de verificação documental e os requisitos de certificação por tipo de mercadoria. Na Cidade do México, a organização levou esse aprendizado à agenda, reservando tempo para distribuição de materiais explicativos e para encontros de orientação com equipes empresariais. A percepção geral é que padronizar linguagem e processos, com mapas de etapas e listas de verificação, reduz divergências de interpretação e confere maior segurança aos operadores das cadeias de importação e exportação.
Impactos esperados para frango, suínos, ovos e material genético avícola
Para a carne de frango, o México aparece como destino capaz de absorver volumes em cortes variados, o que inclui produtos resfriados e congelados em apresentações adaptadas ao varejo e ao food service. A previsibilidade de exigências sanitárias e o alinhamento sobre terminologia de certificados podem ampliar a base de fornecedores habilitados, o que ajuda a compor ofertas competitivas. Em carne suína, a atenção recai sobre auditorias de estabelecimentos, rastreabilidade e requisitos de processamento. Conforme as trocas técnicas avançam, a tendência é que as partes identifiquem oportunidades em linhas específicas, sempre observando as condições de biossegurança e documentação impostas por cada categoria de produto.
Em ovos e ovoprodutos, a clareza sobre requisitos de temperatura, integridade de casca, classificação, rotulagem e acondicionamento é essencial. O seminário dedicou tempo a práticas de amostragem, parâmetros de inspeção e conformidade de rótulos, itens que costumam concentrar pontos de checagem na etapa de importação. Já no material genético avícola, os protocolos ganham contornos específicos, com ênfase em certificações de origem, testes laboratoriais e controles de biossegurança nas unidades produtoras. O detalhamento desses pontos, associado a trocas diretas entre técnicos, tende a reduzir retrabalhos e a dar mais transparência aos processos de validação, especialmente em pedidos novos ou em ampliações de escopo para operações já existentes.
Regionalização e proporcionalidade: passo a passo do que os dois lados observam
A regionalização é o mecanismo pelo qual um país demonstra que um evento sanitário está contido em área delimitada, preservando o status de regiões livres e evitando suspensões nacionais indiscriminadas. Na prática, o passo a passo envolve: delimitação da zona afetada, descrição de medidas de controle, intensificação de vigilância, rastreamento de movimentos e comunicação transparente ao serviço oficial parceiro. Documentos complementares trazem mapas, cronogramas de ações e resultados de testes laboratoriais. O objetivo é mostrar que o risco pode ser mitigado de forma localizada, com medidas proporcionais ao cenário e sem impacto sobre áreas livres, que permanecem aptas a exportar sob os mesmos protocolos anteriores ao evento.
A proporcionalidade, por sua vez, orienta que as respostas regulatórias guardem relação com o nível de risco efetivamente identificado. Em vez de suspensões abrangentes, a ideia é calibrar exigências e restrições segundo evidências. Em inspeções, isso se traduz em verificações direcionadas e em exigência de documentos condizentes com a mercadoria e a origem. Em fluxos administrativos, significa priorizar análises que considerem o histórico de conformidade do estabelecimento e do serviço oficial. Combinadas, regionalização e proporcionalidade preservam a segurança sanitária sem interromper o comércio de forma desnecessária, evitando impactos logísticos que pressionam preços e compromissos contratuais de importadores e distribuidores.
Como ficam as rotinas para importadores mexicanos: documentação e checagens
Para importadores, a rotina começa na contratação do fornecedor e no entendimento do certificado sanitário aplicável. É crucial que o pedido ao exportador inclua as referências corretas de produto, códigos, requisitos de acondicionamento e quaisquer anexos exigidos pela autoridade mexicana. O histórico do estabelecimento brasileiro, as verificações realizadas pelo serviço oficial e a lista de itens elegíveis formam a base documental. Na etapa de embarque, conferem-se selo, identificação do lote e condições de transporte. Na chegada, a triagem documental e as inspeções físicas validam a conformidade. Quando há sistemas de verificação eletrônica, a autenticação do certificado ajuda a acelerar as liberações e a diminuir divergências na ponta.
Outro ponto abordado foi a comunicação em caso de dúvidas. Canais claros para consulta técnica reduzem atrasos e evitam devoluções por inconsistências formais. Os participantes destacaram a importância de checklists padronizados, com itens como: rótulos em conformidade com idioma, unidades de medida e informações obrigatórias; temperatura de conservação registrada; documentos de transporte com dados espelhados ao certificado; e declarações complementares exigidas para mercadorias específicas. A recomendação geral foi integrar essas verificações aos processos internos das empresas, com treinamento das equipes e referência aos formulários utilizados pelo serviço oficial mexicano, garantindo alinhamento antes do desembaraço.
O que muda para exportadores brasileiros: habilitação, auditoria e rastreabilidade
Do lado dos exportadores, o foco está na habilitação de plantas, na manutenção das listas ativas e na consistência entre processos produtivos e declarações contidas nos certificados. A atualização de dossiês com evidências de controle de processos e de biossegurança foi apontada como prática que previne inconformidades em auditorias. Também ganhou espaço o tema da rastreabilidade de lotes, desde a origem até o embarque, com registros que permitam reconciliação rápida em caso de amostragens. Empresas que estruturam rotinas de pré-auditoria interna tendem a responder com maior agilidade às solicitações de autoridades e de clientes, sobretudo quando se trata de ampliar escopos para novas linhas de produtos.
A documentação técnica precisa refletir a realidade operacional. Especificações de corte, parâmetros de temperatura, padronização de embalagem e requisitos de rotulagem devem estar harmonizados com os certificados e com as exigências do destino. Em situações de atualização normativa, a recomendação é atuar de forma coordenada com o serviço oficial brasileiro para garantir transição ordenada, evitando primeiros embarques com documentação desatualizada. O seminário reforçou a utilidade de manuais internos, fluxos de aprovação e treinamentos regulares para equipes de qualidade e logística, de modo a manter consistência ao longo dos ciclos de produção e expedição voltados ao mercado mexicano.
Ferramentas e materiais de apoio: checklists, mapas de processo e boas práticas
Uma das entregas mais valorizadas em encontros desse tipo são os materiais de referência. Checklists orientam o preenchimento de certificados, mapas de processo mostram o caminho do pedido de habilitação até a liberação do lote, e modelos de rótulos reduzem dúvidas frequentes. Para importadores, planilhas com campos obrigatórios e exemplos de conformidade ajudam a auditar documentos antes da submissão. Para exportadores, listas de verificação associadas a auditorias simuladas elevam a taxa de acerto e reduzem retrabalho. Esses recursos, quando atualizados, tornam-se ferramentas de treinamento interno e diminuem a dependência de esclarecimentos pontuais próximos à data de embarque.
As equipes técnicas destacaram que materiais enxutos, com linguagem direta, costumam ter melhor aderência no cotidiano. Em vez de manuais extensos, a preferência recai sobre guias práticos por categoria de produto, com referências ao certificado aplicável, pontos críticos de controle e exemplos de não conformidades comuns. A sugestão é que empresas incorporem esses guias ao onboarding de novos colaboradores das áreas de qualidade, comércio exterior e logística. Também foi recomendada a revisão periódica dos documentos internos à luz das atualizações normativas mexicanas e das comunicações oficiais trocadas entre os serviços veterinários de Brasil e México.
Rodadas de negócios e o papel das marcas setoriais brasileiras
O seminário no México teve a promoção conjunta das marcas setoriais Brazilian Chicken, Brazilian Pork, Brazilian Egg, Brazilian Breeders e Brazilian Duck. Essas marcas funcionam como guarda-chuva institucional para ações de promoção comercial, oferecendo uma apresentação coordenada do setor ao público internacional. Nas rodadas de negócios, empresas brasileiras e compradores mexicanos puderam discutir portfólios, especificações de produtos, prazos de entrega e necessidades de adaptação de embalagens ao mercado local. O ambiente técnico do evento favoreceu conversas mais objetivas, já que muitas dúvidas sanitárias haviam sido discutidas nos painéis anteriores com participação de autoridades e especialistas.
Os encontros empresariais priorizaram o alinhamento de cronogramas e o planejamento de amostras e de primeiros embarques. Foi ressaltada a importância de registrar por escrito as condições acordadas, inclusive requisitos técnicos e documentos a serem apresentados no momento da importação. A recomendação para compradores incluiu a elaboração de minutas de pedido com campos padronizados e anexos de referência, reduzindo trocas excessivas de e-mails e versões de documentos. Para vendedores, a diretriz foi manter um repositório de certificados, rótulos e fichas técnicas atualizados, de modo a responder rapidamente a pedidos de validação e a eventuais ajustes solicitados pela fiscalização no destino.
Dicas operacionais: do pedido de habilitação ao desembaraço no destino
A sequência típica de operações começa com a verificação de elegibilidade do estabelecimento para o produto desejado. A partir daí, definem-se códigos tarifários e certificações aplicáveis, rascunha-se o cronograma de produção e consolidam-se os requisitos de rotulagem. Antes do embarque, é prudente realizar uma revisão cruzada entre pedido, fatura, packing list e certificado sanitário, conferindo se unidades de medida, descrição do produto e dados do exportador/importador estão idênticos. No embarque, a integridade do lacre e a temperatura de transporte devem ser documentadas. Na chegada, a equipe do importador precisa ter à mão todos os documentos, além de registros de comunicação com o exportador sobre qualquer particularidade do lote.
Para reduzir o risco de glosas documentais, empresas costumam adotar checklists internos com campos obrigatórios por tipo de mercadoria. Também é recomendável manter um histórico de não conformidades encontradas em operações anteriores, com medidas corretivas e lições aprendidas. Em auditorias, a consistência entre os processos escritos e a prática no chão de fábrica é determinante. Planos de ação com responsáveis e prazos, quando solicitados por autoridades, devem ser objetivos e demonstrar controle efetivo. Por fim, a comunicação tempestiva em caso de dúvidas ou ajustes evita que pequenos equívocos se convertam em retenções prolongadas, algo que pode comprometer prazos contratuais e custos logísticos no destino.
Perguntas frequentes de importadores e exportadores: o que mais apareceu no seminário
As dúvidas mais comuns giraram em torno da interpretação de certificados e da equivalência de medidas quando há atualização normativa em um dos países. Importadores perguntaram sobre como proceder diante de alterações em formulários e se versões anteriores ainda seriam aceitas por um período de transição. Exportadores buscaram clareza sobre prazos para revisão de listas de plantas habilitadas e sobre evidências documentais consideradas suficientes em auditorias. Questões sobre terminologia de cortes, unidades de medida nos rótulos e requisitos complementares para ovoprodutos também apareceram ao longo das sessões de perguntas e respostas com técnicos dos serviços oficiais e com especialistas do setor privado.
Outro tema recorrente foi a harmonização de nomenclaturas entre sistemas. Quando produtos estão descritos de formas ligeiramente diferentes em documentos distintos, a chance de divergência aumenta. A recomendação geral foi adotar um vocabulário padronizado, alinhado previamente entre as equipes, e manter versões controladas de modelos de certificados, rótulos e fichas técnicas. Também foi debatido o uso de soluções eletrônicas de verificação de certificados quando disponíveis, o que agrega segurança às inspeções e encurta prazos de liberação. Por fim, foi lembrado que as autoridades permanecem como referência final para interpretações, e que consultas formais ajudam a consolidar entendimentos para casos semelhantes no futuro.
Canais de comunicação entre serviços oficiais e empresas: como agilizar respostas
A rapidez na solução de dúvidas depende de canais claros e de um histórico organizado de comunicações. Os participantes destacaram a utilidade de pontos focais com atribuições definidas, tanto em órgãos públicos quanto nas empresas. A prática de registrar as interações mais relevantes, com datas, versões de documentos e respostas recebidas, facilita o acompanhamento de demandas e evita retrabalho. Quando mudanças normativas ocorrem, comunicados oficiais e notas técnicas funcionam como referência primária. Na esfera empresarial, circulares internas que traduzem o conteúdo regulatório para rotinas específicas têm boa eficácia, especialmente quando vinculadas a prazos e a responsáveis pela implementação.
Em situações que envolvem auditorias programadas, a antecedência na troca de informações permite preparar equipes e documentação. Listas de perguntas e de documentos solicitados, quando compartilhadas com tempo hábil, elevam a qualidade das verificações. Já no cotidiano de embarques, plantões de dúvidas e linhas diretas com equipes técnicas ajudam a evitar paradas desnecessárias. O seminário também mencionou que a previsibilidade nas respostas administrativas, com prazos indicativos e transparência sobre etapas, aumenta a confiança e contribui para o planejamento de estoques e de campanhas comerciais pelos importadores no mercado mexicano.
Painéis temáticos: certificação, auditorias e gestão de risco por cadeia de produto
Os painéis temáticos dividiram as discussões por cadeia de produto, o que permite aprofundar particularidades técnicas. Em carne de frango, sobressaem requisitos de processamento, temperatura e rotulagem. Em carne suína, além de controles no abate e no processamento, ganha peso a rastreabilidade de lotes e a documentação de controles de higiene. Em ovos e ovoprodutos, as atenções se voltam à integridade física, à classificação e às condições de armazenamento. No material genético avícola, os protocolos incluem certificações específicas de origem e de sanidade, com maior densidade de registros laboratoriais e de biossegurança nas unidades produtoras, dada a natureza do produto.
Em todos os casos, a gestão de risco segue princípios comuns: identificar pontos críticos, definir medidas mitigadoras e demonstrar controle por evidências. Quando as exigências do destino são incorporadas aos padrões internos das empresas, o resultado é um fluxo documental mais estável. Durante o seminário, especialistas enfatizaram a importância de simular inspeções com base em listas oficiais, treinar equipes para perguntas típicas e monitorar indicadores de desempenho, como tempo de resposta a solicitações e taxa de documentos sem ajustes. Essas práticas aumentam a previsibilidade e ajudam a consolidar credibilidade perante autoridades e compradores.
Marcos regulatórios e atualizações: como acompanhar sem perder o timing comercial
Mudanças regulatórias fazem parte da rotina do comércio internacional de alimentos. Por isso, acompanhar atualizações com método é essencial. O seminário reforçou a conveniência de criar calendários de revisão interna, com checagens periódicas de certificados, rótulos e guias. Quando autoridades emitem novas exigências, é prudente mapear impactos por linha de produto, definir prazos internos para adequação e comunicar clientes sobre eventuais ajustes. Em alguns casos, janelas de transição permitem que versões antigas de documentos sejam aceitas por determinado período. Ainda assim, a recomendação é antecipar mudanças para evitar gargalos e alinhavar com o importador o momento ideal de iniciar embarques sob as novas regras.
Outro ponto debatido diz respeito à leitura correta de notas técnicas e de comunicados oficiais. Interpretações divergentes geram atrasos. Por isso, consultas formais e trocas entre serviços oficiais reduzem incerteza. No plano das empresas, equipes multidisciplinares — reunindo qualidade, regulatório, logística e comercial — costumam responder melhor a mudanças, pois conseguem cruzar impacto técnico e consequência operacional no calendário de produção e de vendas. Essa abordagem colaborativa apareceu em depoimentos de participantes que já lidaram com revisões de certificados e que reforçaram a utilidade de simulações internas antes do primeiro embarque em novo marco regulatório.
Cenários de risco e planos de contingência: o que preparar antes de qualquer embarque
Mesmo com processos consolidados, é importante ter planos de contingência. Empresas e importadores devem prever alternativas para casos de atraso de navio, divergências documentais ou necessidade de contraprovas. Um plano básico contempla contatos de referência no serviço oficial, laboratórios habilitados, provedores logísticos com capacidade de remanejamento e protocolos de comunicação com clientes. A clareza sobre quem decide e em que prazos reduz a margem para ruídos e facilita medidas rápidas. Quanto mais detalhado for o roteiro de resposta, menor a chance de que um problema pontual se converta em uma interrupção mais ampla das operações comerciais no destino.
Durante o seminário, especialistas recomendaram testes periódicos de prontidão, com simulações de situações críticas e conferência de prazos de cada etapa. A prática ajuda a identificar gargalos, atualizar contatos e confirmar a disponibilidade de fornecedores de serviços essenciais, como transporte refrigerado e armazenamento. Em paralelo, manter dossiês de lotes em formato organizado, com rastreabilidade clara, acelera respostas a questionamentos e reduz o tempo de imobilização de cargas. Ao combinar planejamento técnico e disciplina documental, empresas e importadores tendem a passar com mais tranquilidade por inspeções e análises suplementares exigidas por autoridades no ponto de entrada.
Cadeia fria e integridade do produto: controles que fazem diferença na liberação
A manutenção da cadeia fria é elemento central para produtos de proteína animal. Termógrafos, registros de temperatura e procedimentos de abertura de contêiner são documentos frequentemente checados. O seminário enfatizou a necessidade de padronizar relatórios e de garantir que os dados registrados sejam legíveis e condizentes com o que consta nos documentos comerciais. Nos casos de produtos resfriados e congelados, a consistência entre a temperatura declarada e a verificada na chegada impacta diretamente a liberação. Boas práticas incluem registrar fotos de selos, lacres e leitura inicial de termógrafos, além de arquivar relatórios em repositórios com controle de versões e acesso rápido.
Integridade do produto também envolve embalagem e rotulagem. Qualquer divergência de idiomas, unidades de medida ou informações obrigatórias pode gerar exigências complementares. A recomendação é alinhar previamente modelos de rótulos e manter uma lista de checagem com campos críticos, como data de produção, validade, lote e condições de conservação. Quando as etapas de conferência são incorporadas ao fluxo de expedição — e não apenas ao fim do processo — as chances de não conformidade caem. Essa disciplina tem impacto direto em prazos de liberação e na experiência do importador, que passa a operar com maior previsibilidade em seu planejamento de estoque.
Marcas setoriais e apoio governamental: papéis complementares na promoção comercial
As marcas setoriais coordenadas pela ABPA funcionam como vitrine do setor, enquanto o apoio institucional do governo federal viabiliza a interlocução técnica com as autoridades do país parceiro. Essa combinação dá lastro à promoção comercial e à harmonização regulatória. Enquanto as empresas ajustam portfólios e negociações, as equipes técnicas trabalham na compatibilização de protocolos, trocam informações sobre vigilância sanitária e esclarecem dúvidas que surgem em habilitações e auditorias. Em eventos como o realizado na Cidade do México, essas frentes se encontram, acelerando entendimento e produzindo efeitos práticos na organização de dossiês e na formatação de pedidos de importação.
Ao unir apresentações técnicas, materiais de referência e rodadas de negócios, o Road Show cria um ambiente em que decisões podem ser tomadas com base em informações completas. Para empresas brasileiras, isso significa entender a preferência do comprador mexicano e adaptar embalagens, cortes e volumes. Para compradores, representa acesso a uma rede de fornecedores com histórico de conformidade e capacidade produtiva. Para as autoridades, oferece a oportunidade de uniformizar interpretações, o que se traduz em menos dúvidas operacionais no dia a dia. O resultado tende a ser um comércio mais fluido e com menor incidência de desvios documentais e operacionais.
Próximas etapas do Road Show 2025 em mercados prioritários
O calendário do Road Show 2025 prevê novas edições em mercados considerados estratégicos para a proteína animal brasileira, como China, União Europeia, África do Sul, Chile, Malásia, Peru, Canadá e Arábia Saudita. A escolha desses destinos reflete a combinação de demanda e de marcos regulatórios relevantes no comércio internacional do setor. Em cada parada, a proposta é replicar o modelo que combina diálogo técnico, apresentações com foco em normas da OMSA e encontros com compradores locais. Esse desenho busca consolidar uma base de entendimento comum, capaz de sustentar aberturas e ampliações de escopo com previsibilidade e prazos mais claros para as empresas e para as autoridades envolvidas.
A experiência mexicana acrescenta ao roteiro uma atenção especial às rotinas de fiscalização e às condições de certificação por categoria de produto. Ao levar essas lições a outras praças, a organização pretende avançar em agendas semelhantes: detalhamento documental, mapeamento de processos e criação de canais diretos para dúvidas. A expectativa é que, ao final do circuito, os interlocutores acumulem um conjunto de materiais e práticas que sirvam de referência permanente, reduzindo a dependência de soluções ad hoc e fortalecendo o fluxo comercial com base em evidências aceitas. Para o setor privado, isso se traduz em planejamento mais confiável e em melhor gestão de riscos logísticos e regulatórios.
Citações e posicionamentos: o que disse a ABPA sobre a agenda com o México
Na avaliação de Ricardo Santin, presidente da ABPA, o México é parceiro de longa data e oferece oportunidades ligadas a previsibilidade e a diálogo técnico. Ao promover a etapa mexicana no contexto da missão presidencial, a associação buscou reforçar compromissos com decisões baseadas em ciência e com transparência de processos. O posicionamento aponta para um objetivo central: assegurar que regras sanitárias claras e proporcionais orientem o comércio, permitindo que importadores e exportadores operem com segurança e com menor exposição a interrupções por interpretações divergentes. O seminário serviu, assim, como um fórum para alinhar expectativas e procedimentos de ambos os lados.
A fala também enfatizou a construção de pontes institucionais. Ao reunir autoridades brasileiras e mexicanas com representantes do setor privado, o evento criou oportunidade para debates frontalmente técnicos, nos quais exemplos concretos substituíram generalidades. Esse formato tende a produzir efeitos no curto prazo, como a correção de inconsistências documentais mais comuns, e no médio prazo, como a racionalização de etapas em auditorias e habilitações. Para os participantes, o saldo imediato está no ganho de previsibilidade para operações que dependem de aprovações oficiais e de sincronização logística, fatores críticos para programar compras, estoques e entregas ao longo do calendário comercial.
Pontos de atenção para 2025: organização interna, prazos e comunicação técnica
Com o calendário de 2025 em curso, empresas e compradores foram orientados a reforçar a organização interna para cumprir prazos e responder com rapidez a solicitações de autoridades. A adoção de repositórios atualizados de documentos — certificados, rótulos e fichas técnicas — ajuda a evitar versões conflitantes. Em paralelo, cronogramas que considerem margens para ajustes documentais reduzem riscos próximos à janela de embarque. A recomendação foi manter responsáveis definidos por linha de produto e por mercado, acelerando a tomada de decisão e a interlocução com serviços oficiais, sobretudo quando surgem dúvidas que precisam de confirmação formal para não travar operações em andamento.
A comunicação técnica merece atenção contínua. A experiência mostra que esclarecimentos preventivos, antes do embarque, economizam tempo na liberação e evitam custos extras. Ao adotar rotinas de validação interna, com dupla checagem de documentos críticos e simulação de inspeções, empresas antecipam correções que poderiam atrasar cargas no destino. Para importadores, a organização de dossiês por fornecedor e por produto, com trilhas de auditoria, facilita a conferência por equipes internas e por autoridades. O alinhamento procedimental, discutido no seminário, tende a se tornar um diferencial competitivo para quem opera com volumes regulares ao longo do ano no mercado mexicano.
O seminário em uma frase: previsibilidade técnica convertida em rotina de comércio
O principal recado da etapa mexicana do Road Show pode ser resumido na ideia de que previsibilidade técnica se converte em rotina de comércio quando há linguagem comum, documentação alinhada e respostas administrativas com prazos transparentes. Ao aproximar autoridades e empresas em torno de normas reconhecidas, a agenda ganhou foco em soluções de aplicação imediata, como checklists, guias e consultas formais para dúvidas recorrentes. O México, por seu perfil de consumo e por sua estrutura de distribuição, figura como parceiro relevante para a proteína animal do Brasil. O encontro de 28 de agosto reforçou que, com bases técnicas claras, os dois lados conseguem transformar padrões sanitários em fluxos operacionais consistentes.
A partir dessas entregas, as equipes envolvidas planejam dar continuidade às conversas, observando as especificidades de cada cadeia de produto e os ajustes necessários à documentação. A presença de marcas setoriais brasileiras somou referência comercial às discussões técnicas, enquanto a participação de autoridades ofertou a garantia de que as soluções debatidas se conectam aos marcos oficiais. Para importadores e exportadores, a expectativa é de que a previsibilidade abordada no seminário se traduza em rotinas mais estáveis de habilitação, auditoria e liberação, com impacto direto no planejamento de estoques, nas negociações e na satisfação do consumidor final no mercado mexicano.
