Resultado da Produção de Frango no Paraná é Reflexo de Ações de Inclusão Social na Avicultura
Programas de integração promovidos pelas empresas do setor geram resultados para toda a cadeia produtiva
Introdução
Reconhecido como o principal produtor de frango brasileiro, o Paraná fechou o ano de 2023 com 34,3% de participação na produção da avicultura brasileira, segundo os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) analisados pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab). Os números – que crescem a cada ano e consolidam o Estado como referência mundial no segmento – escondem uma realidade muitas vezes desconhecida do consumidor final: a presença significativa de pequenos produtores que impulsionam um setor tão estratégico para a economia.
O empresário Roberto Kaefer, presidente do Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar), lembra que os resultados obtidos no Paraná só são grandiosos graças ao papel de milhares de pequenos produtores que, de geração em geração, têm sustentado suas propriedades e gerado renda para suas famílias e contribuído para colocar a avicultura paranaense no cenário internacional.
A Força dos Pequenos Produtores
Você sabia que por trás do sucesso da avicultura no Paraná estão milhares de pequenos produtores? Esses produtores familiares são os verdadeiros heróis do setor, muitos mantendo a tradição e o negócio por várias gerações. Cada pequeno aviário é uma peça fundamental que contribui para esse grandioso mosaico da produção avícola.
A cadeia produtiva no Paraná inclui famílias que vivem em pequenas propriedades e criam aves com o apoio de grandes empresas. Esse sistema de integração permite que as famílias recebam suporte técnico, financeiro e logístico, enquanto contribuem significativamente para a produção total do estado.
Cadeia Produtiva
Kaefer destaca a importância dos programas de integração promovidos pelas empresas do setor, com o objetivo de fornecer suporte técnico e financeiro aos pequenos produtores, fortalecer os laços comunitários e promover a inclusão social. “É um trabalho em parceria. Ao abrir as portas para os produtores locais, as empresas impulsionam a geração de renda em muitos municípios do Paraná, impulsionando o empreendedorismo e fortalecendo a economia regional”, enfatiza.
Somente a JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, conta com uma cadeia de produção integrada por meio de subsidiárias como a Seara, que abrange desde a criação de aves até o processamento e distribuição dos produtos finais. No Paraná, a empresa está presente em dez cidades, com 15 fábricas, uma granja, três centros de distribuição, três incubatórios e uma operação da JBS Transportadora.
O Modelo de Integração
Por meio da Seara, a companhia é a segunda maior produtora de frango do Brasil e a líder na produção da categoria em todo o mundo, chegando a 90% dos lares brasileiros e exportando para 130 países.
José Antonio Ribas, diretor-executivo de CIEX e Agro na Seara, explica que, diariamente, a Seara fornece milhares de aves por dia à JBS. Esse volume é resultado do trabalho de mais de 1,6 mil criadores de aves integrados pelo país, principalmente no Paraná. “A produção agropecuária da Seara está estruturada no sistema de integração, onde os produtores e a empresa somam esforços com um objetivo em comum, produzir alimentos de qualidade”.
Parceria que Gera Resultados
Dessa forma, o integrado oferece a estrutura das granjas, energia elétrica, ambiente adequado para a criação e mão de obra dedicada durante a fase de alojamento dos animais. A empresa, por sua vez, oferece a alimentação, os pintinhos de um dia, fretes logísticos com ração, frete dos animais e assistência técnica especializada. A remuneração pela atividade ocorre a cada entrega de lote e ocorrem bonificações para os melhores resultados, considerando a eficiência zootécnica dos lotes e itens de qualidade avaliados dentro dos abatedouros.
Programas de Apoio e Sustentabilidade
Além da produção, a Seara e outras empresas envolvidas implementam diversos programas para valorizar e capacitar os pequenos produtores. São iniciativas focadas na melhoria do desempenho ambiental e financeiro das propriedades, promovendo a sustentabilidade e rentabilidade a longo prazo.
Ribas destaca que, no Brasil, somente no sistema de integração são aproximadamente 10 mil famílias integradas, sendo 65% efetivamente da avicultura. “Os programas têm como objetivo levar informação aos avicultores, trabalhando questões básicas de liderança, comunicação até mesmo a gestão ambiental e financeira da sua propriedade”.
Capacitação e Sustentabilidade
Ele explica que são alternativas para que esses produtores possam se aprofundar e entender os pontos mais relevantes da sua atividade, como questões de manejo, ambiência, tecnologia, comportamento e bem-estar animal. “Quanto maior for o domínio do seu negócio, mais protagonismo o produtor terá na condução dos desafios durante a vida do lote, isso permitirá mais segurança e previsibilidade dos resultados, possibilitando saúde econômica e financeira, qualidade de vida e um futuro melhor as próximas gerações”, pontua o diretor, enfatizando o impacto direto desse modelo na economia regional.
Além disso, a implementação de tecnologias e práticas sustentáveis como a destinação de resíduos sólidos e a utilização de energias renováveis tem sido cada vez mais incentivada. Isso não só melhora o desempenho ambiental, mas também contribui para a redução de custos e melhoria da renda dos produtores.
Impacto na Comunidade
O Sistema de Integração impulsiona o desenvolvimento das regiões, infraestrutura local, estradas, escolas, supermercados, farmácias, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico da comunidade”, ressalta Ribas. Quando um produtor acessa melhor tecnologia e conhecimento, ele melhora a produção e qualidade dos produtos, o que fortalece toda a cadeia, refletindo no desenvolvimento econômico da comunidade onde está inserido.
O Papel do Sindiavipar
O Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar) representa as indústrias de produtos avícolas. A carne de frango produzida no Paraná é exportada para 150 países. Em 2023, o Estado foi responsável por 34,3% da produção da avicultura brasileira, segundo os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) analisados pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab).
O processamento de aves no Paraná se concentra em 29 municípios e 35 indústrias. Além disso, a avicultura gera 95,3 mil empregos diretos e cerca de 1,5 milhão de empregos indiretos no Estado. São mais de 19 mil aviários, aproximadamente e 8,4 mil propriedades rurais distribuídas em 312 municípios paranaenses. As indústrias associadas ao Sindiavipar são responsáveis por 94% da produção estadual.
Desempenho e Exportações
Segundo o Relatório da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o Brasil ocupa o primeiro lugar no mercado global de carne de frango, sendo o principal exportador do produto. No ano passado, o Paraná foi responsável por 41,7% do volume total dos produtos avícolas comercializados pelo Brasil no mercado internacional.
Esse desempenho chama a atenção não apenas pela quantidade, mas pela qualidade dos produtos paranaenses, que seguem rigorosos padrões de segurança alimentar e bem-estar animal, exigidos pelos mais diversos mercados internacionais.
Impacto Econômico e Social
A produção de frango no Paraná não se limita ao impacto econômico direto, mas se estende a uma série de vantagens sociais e de desenvolvimento regional. A geração de empregos, diretos e indiretos, reflete na qualidade de vida da população. As famílias que participam dessa cadeia produtiva têm a oportunidade de manter suas propriedades rurais e melhorar suas condições de vida.
Além disso, a movimentação econômica gerada pela avicultura influencia o desenvolvimento de infraestrutura nas regiões rurais. Melhores estradas, escolas, supermercados e serviços médicos são alguns dos benefícios indiretos advindos dessa indústria forte e integrada.
Conclusão
O sucesso da produção de frango no Paraná é um verdadeiro reflexo de um sistema cooperativo e integrado, que valoriza e inclui pequenos produtores, ao mesmo tempo que adota práticas sustentáveis e tecnologicamente avançadas. As ações de inclusão social na avicultura não só trazem benefícios econômicos, mas também transformam a vida das pessoas envolvidas e impulsionam o desenvolvimento regional.
O papel das grandes empresas, como a JBS e a Seara, na promoção de programas de integração é crucial. Esses programas não apenas fornecem suporte técnico e financeiro, mas também capacitam os produtores, promovendo liderança e sustentabilidade. Através desses esforços coletivos, a avicultura paranaense não só alcança novos patamares de produção e exportação, mas também cria uma base sólida para um futuro próspero e sustentável.