Mapa destaca vocação brasileira na exportação de carne de frango

O Brasil exporta carne de frango para 172 países, é o maior exportador e terceiro maior produtor. A carne de frango é uma das proteínas mais consumidas pelo Brasil à fora, e para destacar este setor, o Conselho Mundial da Avicultura criou o Dia Mundial do Frango, celebrado no dia 10 de maio.

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) trabalha no fomento e incentivo da produção e exportação de produtos provenientes da avicultura. Para o ministro Carlos Fávaro, o setor é uma das molas propulsoras da economia brasileira. “É indiscutível a importância da avicultura para o Brasil. Além de alimentar a população brasileira, gera oportunidades, gera empregos e renda para dentro do país. Merece o reconhecimento e incentivo para crescer cada vez mais”, destacou.

De acordo com a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais (SCRI), o Brasil exporta carne de frango para 172 países, sendo o maior exportador e terceiro maior produtor. Em 2023, foram exportados mais de US$ 9,61 bilhões, representando 5 milhões de toneladas. Até março deste ano, foram exportados mais de 1,1 milhão de toneladas, US$ 2,10 bilhões.

A Força da Avicultura Brasileira

A avicultura brasileira é uma das atividades mais dinâmicas e eficientes da agroindústria. Não é à toa que o Brasil é o maior exportador de carne de frango do mundo e o terceiro maior produtor. Esse destaque se deve a uma cadeia produtiva robusta e bem estruturada que vai desde a criação dos pintinhos até a industrialização e exportação do produto final.

O setor é um verdadeiro motor da economia brasileira, gerando milhões de empregos diretos e indiretos. Além disso, a avicultura contribui significativamente para o PIB do agronegócio, garantindo renda e sustento para inúmeras famílias. Em suma, a avicultura não apenas alimenta o Brasil, mas também impulsiona seu crescimento econômico.

Exportação de Carne de Frango: Um Gigante Global

Exportar carne de frango é uma tarefa que envolve muito mais do que simplesmente enviar produtos para fora do país. É necessário atender a uma série de requisitos sanitários e padrões de qualidade rigorosos. O Brasil, com sua expertise no setor, consegue cumprir com excelência todas essas exigências, se posicionando como líder global.

O mercado externo é exigente e diversificado, e o Brasil exporta para 172 países diferentes, atendendo a diversos mercados e culturas com suas especificações únicas, como é o caso do frango halal. Esse nível de competência garante não apenas a liderança, mas também a manutenção dessa posição favorável por muito mais tempo.

Qualidade e Segurança: Os Pilhares da Exportação

Uma das principais razões para o sucesso da avicultura brasileira no mercado externo é o alto padrão de qualidade e segurança dos produtos. O país possui um sistema sanitário rigoroso, que é visto como modelo mundial. Inspeções frequentes e normas técnicas avançadas garantem que o frango brasileiro seja seguro e de alta qualidade.

Segundo o secretário da SCRI, Roberto Perosa, os produtos brasileiros são resultado de uma cadeia produtiva eficiente e de um sistema sanitário altamente rigoroso. Essa combinação permite que o Brasil ofereça produtos de alto padrão, que conquistam a confiança dos consumidores mundiais.

Dia Mundial do Frango: Uma Celebração da Avicultura

O Dia Mundial do Frango, celebrado em 10 de maio, é uma data instituída pelo Conselho Mundial da Avicultura para destacar a importância dessa proteína na alimentação global. O Brasil, como maior exportador do mundo, tem muitos motivos para comemorar essa data, evidenciando sua liderança e competência no setor.

Para o Ministério da Agricultura e Pecuária, essa celebração é mais do que justa. Segundo o ministro Carlos Fávaro, a avicultura no Brasil vai além de alimentar a população. O setor gera oportunidades, empregos e renda, além de contribuir significativamente para a economia do país. É motivo de orgulho e, portanto, merece todo reconhecimento possível.

A Carne Halal: Conquistando Novos Mercados

Um dos exemplos mais emblemáticos de como o Brasil consegue atender mercados exigentes é a produção e exportação de carne halal. A carne halal é certificada de acordo com os preceitos do Islã, o que envolve um processo de abate específico. O Brasil é o maior exportador de carne halal do mundo, e esse mercado tem crescido exponencialmente.

Em 2023, o Brasil exportou mais de 2,2 milhões de toneladas de carne halal, totalizando mais de US$ 3,9 bilhões em receita. Este mercado é uma prova viva da capacidade do Brasil de atender a diferentes demandas e manter a excelência em todas elas. No último mês, novos frigoríficos brasileiros receberam habilitação para exportar carne de frango halal para a Malásia, exemplificando o crescimento contínuo dessa vertente.

Desafios e Oportunidades no Setor Halal

Atender ao mercado halal não é uma tarefa fácil. Envolve um processo de abate que deve seguir preceitos religiosos rigorosos, além de garantir toda a rastreabilidade e qualidade do produto. Para isso, o Brasil possui normas e regulamentações que orientam os produtores nesse sentido, como a Portaria nº 365/2021 e a mais recente Portaria nº 676/2023.

Essas regulamentações permitem que os frigoríficos brasileiros realizem o abate de acordo com os preceitos religiosos, garantindo a qualidade e a segurança do produto final. Isso torna o Brasil uma referência no mercado halal e permite a conquista de novos mercados, como ressaltou o secretário da SCRI, Roberto Perosa. O compromisso com a excelência e a segurança alimentar permanece forte.

Papel do Ministério da Agricultura e Pecuária

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) desempenha um papel crucial no sucesso da avicultura brasileira. Ele não só estabelece as normas e regulamentações que garantem a qualidade dos produtos, mas também trabalha no incentivo e fomento da produção e exportação. O apoio governamental é essencial para manter o setor competitivo e inovador.

Segundo o ministro Carlos Fávaro, o objetivo é tornar o setor cada vez mais eficiente e sustentável. Além disso, o Mapa também atua na abertura de novos mercados e na manutenção das relações comerciais já existentes, garantindo que a avicultura brasileira continue a crescer e a prosperar.

A Importância do Reconhecimento Internacional

O reconhecimento internacional é um fator crucial para a expansão das exportações brasileiras. O Mapa trabalha incessantemente para que o Brasil esteja alinhado com os padrões globais e seja visto como um fornecedor de produtos de alta qualidade. Esse reconhecimento não só abre portas para novos mercados, mas também reforça a confiança dos clientes existentes.

O trabalho contínuo para manter altos padrões de qualidade e segurança faz com que a carne de frango brasileira seja altamente desejada no mercado internacional. Isso demonstra a eficácia das políticas públicas e a competência da cadeia produtiva do país, garantido posições de destaque e novas oportunidades de negócios.

O Futuro da Avicultura Brasileira

O futuro da avicultura brasileira parece promissor. Com uma cadeia produtiva eficiente, um sistema rigoroso de controle de qualidade e o apoio governamental, o Brasil está bem posicionado para manter sua liderança no mercado global de carne de frango. A diversificação dos mercados e a adaptação às novas demandas mostram a capacidade do setor de se renovar e crescer.

Os desafios continuarão a existir, mas com a resiliência e a competência históricas do setor, o Brasil tem tudo para continuar sendo um gigante na produção e exportação de carne de frango. O compromisso com a qualidade e a segurança alimentar, aliado ao apoio contínuo do governo, garantem um futuro brilhante para a avicultura brasileira.

Em suma, o Mapa destaca a vocação brasileira na exportação de carne de frango, evidenciando o papel crucial do setor na economia do país. A dedicação à qualidade, a adaptação às demandas do mercado e o comprometimento com a excelência fazem do Brasil um líder incontestável no mercado global. O futuro é promissor, e o país está preparado para continuar a conquistar novos territórios e mercados.