Impacto Potencial da Gripe Aviária na Oferta Global de Frangos
Nas últimas semanas, a preocupação com a gripe aviária (H5N1) tem sido crescente nos círculos do setor de proteína animal. A detecção de novos focos de infecção em aves de rebanho comercial em diversos países tem acendido um alerta na indústria. Interessantemente, a percepção geral é que, embora preocupados, ainda estamos lidando com um cenário que pode ser controlado. Em países como a França, aproximadamente 35 mil aves foram abatidas desde meados de 2023, destacando a seriedade com que os surtos estão sendo tratados. No entanto, a escala desses abates ainda é pequena em comparação com o tamanho geral do rebanho global.
No Brasil, a gripe aviária está presente desde maio de 2023, mas o impacto nos rebanhos comerciais tem sido limitado, graças a um trabalho preventivo intensivo realizado pelo setor privado e pelo governo. Esse esforço contínuo visa não só proteger o setor, mas também assegurar a continuidade do fornecimento doméstico e internacional de carne de frango. O número de abates atualmente é considerado manejável, sem grandes implicações na oferta global, como sugerido por Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Prevenção e Monitoramento: Chaves para Controlar a Gripe Aviária
A gestão efetiva da gripe aviária depende crucialmente de medidas preventivas bem implementadas. As campanhas de prevenção no Brasil, por exemplo, têm sido direcionadas especialmente a produtores de aves, com ênfase em práticas simples mas eficazes que incluem a instalação de rodolúvios, manutenção de espaços limpos e desinfetados, e evitando o contato de aves silvestres com rebanhos comerciais. Essas práticas visam mitigar riscos antes que eles se tornem ameaças significativas à saúde animal e à oferta de proteína animal.
No entanto, nos locais onde a doença já apareceu, práticas de contenção são rapidamente implementadas para minimizar o impacto. A constante vigilância e prontidão permitiram ao Brasil, até o momento, manter a gripe aviária longe dos rebanhos comerciais, evidenciando a eficácia da estratégia de colaboração entre o setor público e privado para lidar com a crise.
Segurança Alimentar e o Papel dos Mercados Regionais
Uma das maiores preocupações no contexto de surtos de gripe aviária é a segurança alimentar global. O International Poultry Council, liderado por Santin, tem destacado a importância da regionalização de mercados como uma ferramenta eficaz para assegurar o fornecimento contínuo de proteína. Essa estratégia implica que, no surgimento de uma infecção em uma área particular, apenas aquela região seja sujeita a embargos, permitindo que áreas livres de doença continuem a comercializar normalmente.
Esse tipo de resposta localizada já foi testado com sucesso no Brasil, como visto durante o surto de doença de Newcastle no Rio Grande do Sul, onde apenas aquela área específica enfrentou embargos, enquanto o resto do país continuou suas exportações normalmente. Tal prática ajuda a mitigar impactos sobre a oferta global, mantendo o mercado abastecido mesmo em momentos críticos.
Agricultura Sustentável e Impacto Econômico
O manejo eficiente de surtos de gripe aviária também está intrinsecamente ligado à sustentabilidade econômica do setor agrícola. Apesar de pressões geradas pela necessidade de aumentar medidas preventivas, o Brasil testemunhou um crescimento em suas exportações de frango, indicando que o impacto econômico direto da gripe aviária foi minimizado efetivamente. Em 2024, o país bateu recorde em receita, com exportações crescendo em volume e valor. Isso mostra que, mesmo em tempos de incerteza, ações proativas podem estabilizar a indústria e permitir um crescimento saudável.
A redução nos custos de produção, influenciada pelo aumento na oferta de DDG no mercado, tem também ajudado a manter a viabilidade econômica da produção de frangos. Essas nuances econômicas são fundamentais para entender como a gripe aviária não tem sido apenas um desafio sanitário, mas também uma provocação econômica que o setor teve que navegar com habilidade.
Projeções e Expectativas para 2025
As perspectivas para 2025 no setor de frangos são positivas, apesar dos desafios contínuos. Espera-se um crescimento nas exportações graças à abertura de novos mercados e à consolidação da presença em áreas que já consomem carne de frango brasileira. As projeções para o próximo ano indicam um aumento potencial em números de exportação, mantendo a tendência de crescimento observada em anos anteriores.
Ainda que o ritmo de crescimento possa ser mais moderado comparado a anos anteriores, o setor continua otimista. A contínua implementação de medidas de controle e prevenção poderá garantir a manutenção da lucratividade das agroindústrias, além de fortalecer ainda mais a posição do Brasil como um líder global no mercado de frangos.
Conclusão: Uma Lição de Vigilância e Resiliência
O surto de gripe aviária oferece uma lição crucial de vigilância e resiliência em sistemas alimentares globais. Embora a doença esteja presente em várias partes do mundo, os esforços para mitigá-la demonstram o valor da preparação e da colaboração internacional. A história está repleta de exemplos de como a humanidade superou desafios alimentares, e a resposta coordenada para a gripe aviária adiciona um capítulo promissor a essa narrativa.
De fato, estamos observando um setor que, ao invés de sucumbir às ameaças, se fortaleceu e adaptou. O foco no controle regional, prevenção e inovação permitirá ao setor de frangos não apenas enfrentar esta tempestade, mas também prosperar, garantindo que, para a oferta global de frangos, a gripe aviária permaneça apenas um “espirro” a longo prazo.
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