Desempenho Histórico das Exportações de Carnes de Santa Catarina em 2025
No início de 2025, Santa Catarina se destacou significativamente no comércio exterior, especialmente no setor de carnes. O estado alcançou um marco notável ao exportar 328,6 mil toneladas de carnes nos meses de janeiro e fevereiro, gerando receitas impressionantes de US$ 698 milhões. Este desempenho não apenas reflete um crescimento em volume de 8,3%, mas também um aumento considerável de 16,8% nas receitas, quando comparado ao mesmo período do ano anterior. Esses números são um testemunho da excelência e qualidade dos produtos catarinenses e posicionam o estado como um dos líderes globais no mercado de carnes.
Os dados, que foram compilados pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa) e divulgados pelo Ministério da Economia, revelam que Santa Catarina bateu seus recordes históricos, atingindo um desempenho sem precedentes desde o início da série histórica em 1997. Este crescimento substancial é um indicativo claro não apenas da capacidade produtiva do estado, mas também do fortalecimento das relações comerciais no âmbito internacional.
A Importância da Qualidade na Cadeia Produtiva
O governador Jorginho Mello enfatizou a importância do comprometimento em toda a cadeia produtiva de carnes de Santa Catarina. Desde os pequenos produtores, que dedicam atenção meticulosa aos seus rebanhos, até a fiscalização eficiente do estado e os portos que facilitam o escoamento da produção, todos os elos da cadeia devem estar atentos à qualidade. Essa dedicação resulta em produtos que não só atendem, mas superam as expectativas dos mercados internacionais.
A qualidade das carnes produzidas em Santa Catarina é um dos principais fatores que seduz os mercados mais exigentes do mundo. Com o espírito de colaboração entre produtores e o governo, o estado conseguiu criar um ambiente propício ao fortalecimento das exportações e à conquista de novos mercados. Este comprometimento com a qualidade, mencionado pelo governador, é fundamental para a consolidação de Santa Catarina como uma potência alimentar no cenário global.
Perspectivas de Crescimento para o Setor de Carnes
A análise do secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Carlos Chiodini, reforça as expectativas otimistas para o setor de carnes no estado. Ele afirmou que o desempenho recorde das exportações confirma a força de Santa Catarina no mercado internacional e sugere que as projeções para o restante do ano são favoráveis. A combinação de competitividade, qualidade e inovação posiciona as carnes catarinenses de forma estratégica, garantindo um desempenho robusto para os próximos meses.
Em um mercado global cada vez mais exigente, a capacidade de adaptação e a visão de futuro do setor são essenciais. Inovações tecnológicas e a implementação de melhores práticas agrícolas são passos que o estado pode continuar a seguir para sustentar esse crescimento. O reconhecimento internacional da qualidade de seus produtos certamente abrirá novas portas e expandirá as oportunidades para os produtores locais.
Exportação de Carne de Frango: Um Marco de Sucesso
As exportações de carne de frango foram um dos principais motores do desempenho notável de Santa Catarina. No primeiro bimestre de 2025, o estado exportou 200,9 mil toneladas de carne de frango, gerando receitas impressionantes de US$ 397,8 milhões. Esse resultado representa um crescimento de 9,8% em volume e 16,4% em receita em relação ao mesmo período do ano passado. Além disso, este desempenho estabeleceu um novo recorde histórico para a carne de frango em Santa Catarina.
Notavelmente, Santa Catarina correspondeu a 22,6% da quantidade total e a 23,9% das receitas geradas pelas exportações brasileiras de carne de frango. Os principais destinos das exportações catarinenses incluíram países como os Países Baixos, Arábia Saudita, China e Japão, que juntos responderam por 44,6% dos embarques. A China se destacou em particular, experimentando um crescimento notável de 35,3% nas importações de carne de frango e um aumento de 48,1% nas receitas.
O Crescimento das Exportações de Carne Suína
Outro segmento que merece destaque é a carne suína, que também alcançou um desempenho recorde no mesmo período. Santa Catarina exportou 117,3 mil toneladas de carne suína, resultando em receitas de US$ 279,6 milhões. Esses números representaram um crescimento de 8,9% em volume e 18,4% em receitas em comparação ao primeiro bimestre de 2024. O estado foi responsável por 55,5% da quantidade e 55,7% das receitas das exportações brasileiras de carne suína neste período, destacando-se como um verdadeiro líder nesse mercado.
Os principais destinos da carne suína catarinense incluíram a China (21,4% das receitas), Japão (21,2%) e Filipinas (20,5%). Todos esses países apresentaram variações positivas em relação ao ano anterior, com destaque para o Japão, que registrou um aumento de 73% na quantidade adquirida e um crescimento de 86,9% nas receitas. Esses dados são um claro exemplo de como a carne suína catarinense se consolidou como uma escolha preferencial no mercado internacional.
Desafios e Oportunidades para o Futuro
Ainda que os números sejam alentadores, o setor de carnes de Santa Catarina enfrentará desafios nos próximos meses. A crescente demanda no mercado internacional pode acarretar a necessidade de adaptação e expansão da capacidade produtiva. Além disso, as condições globais, como flutuações nas taxas de câmbio e políticas comerciais de outros países, podem impactar o desempenho das exportações. Portanto, é fundamental que o estado continue a investir em inovações e tecnologia para garantir a competitividade.
As oportunidades são vastas, principalmente com a crescente demanda por proteínas de qualidade em diversas regiões do mundo. O alinhamento das práticas de produção com as expectativas dos consumidores globais pode abrir ainda mais mercados. Além disso, a sustentabilidade e a rastreabilidade dos produtos se tornaram fatores decisivos para os consumidores e podem ser um diferencial competitivo para as carnes catarinenses.
Considerações Finais sobre o Setor de Carnes em Santa Catarina
O desempenho recorde das exportações de carnes de Santa Catarina até o início de 2025 consolida o estado como um jogador influente no mercado global de carnes. A combinação de qualidade, responsabilidade na produção e atenção às necessidades do consumidor ajudou a elevar os produtos catarinenses a um novo patamar. Com um olhar voltado para o futuro, as estratégias e inovações que serão implementadas nos próximos meses serão cruciais para sustentar esse crescimento e garantir que os produtos de Santa Catarina continuem a conquistar espaços ao redor do mundo.
O potencial de Santa Catarina no setor de carnes é brilhante e cheio de possibilidades, e o reconhecimento internacional apenas solidifica a importância do estado nesse contexto. À medida que avançamos em 2025, todos os atores da cadeia produtiva devem permanecer comprometidos com a qualidade e a inovação, garantindo que o sucesso que estamos vendo hoje se transforme em um legado para as gerações futuras.
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