Introdução à Ovinocaprinocultura em Santa Catarina
A ovinocaprinocultura tem ganhado destaque nas atuais discussões sobre o desenvolvimento agropecuário em Santa Catarina, especialmente no Oeste e Extremo Oeste do estado. Com a instalação da Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura, uma iniciativa do Governo do Estado, espera-se consolidar essa cadeia produtiva e promover um desenvolvimento territorial sustentável. Este artigo aborda as principais ações implementadas pelo Sebrae/SC e outros parceiros relevantes, focando no diagnóstico e nas estratégias para potencializar a produção local.
Com diagnósticos feitos em 370 propriedades rurais, sendo 150 dessas no Oeste e Extremo Oeste, o Sebrae/SC busca mapear a realidade da ovinocaprinocultura na região. Aqui, vamos explorar o que foi encontrado durante esses diagnósticos e como as ações planejadas visam impulsionar esse setor.
Diagnóstico da Ovinocaprinocultura: Primeiros Passos para o Desenvolvimento
O diagnóstico realizado abrangeu uma série de informações relevantes, como a quantidade de animais (caprinos e ovinos), as raças criadas, o número de produtores e as características de cada propriedade. Esse levantamento inicial é essencial para entender a dinâmica do setor e as necessidades específicas de cada propriedade, bem como para planejar ações que realmente façam a diferença.
A partir das visitas realizadas, foi possível perceber que as propriedades apresentam uma diversidade de níveis de desenvolvimento, variando de exploração voltada para a subsistência a atividades que já visam o mercado. Identificar essas diferenças é crucial para que ações efetivas possam ser desenvolvidas, visando incentivar e profissionalizar a ovinocaprinocultura na região.
Iniciativas e Ações do Sebrae/SC
Neste mês de janeiro, o Sebrae/SC começou a sua jornada em municípios como Bandeirantes, Dionísio Cerqueira, Guaraciaba, Guarujá do Sul e São José do Cedro. O propósito das visitas é fomentar a atividade, criando um maior agrupamento de produtores que possam atender à demanda crescente do mercado, especialmente em outros estados. A criação de um grupo de produtores é vista como uma estratégia fundamental para aumentar a oferta de caprinos e ovinos e, assim, potencializar as vendas internas.
Paulo Gregianin, presidente da Câmara Setorial e especialista em agronegócio, ressaltou a importância de criar uma identidade para a produção local, enfatizando a realização de eventos gastronômicos. Essas ações visam não apenas promover os produtos, mas também educar o consumidor sobre os benefícios para a saúde e a qualidade do que é produzido localmente. Desse modo, eventos que coloquem em evidência a produção podem fortalecer a relação entre produtores e consumidores.
Redução do ICMS e seu Impacto no Setor
Um ponto importante a ser destacado foi a recente redução do ICMS sobre a carne de ovinos, que se deu no final do ano passado. Essa medida foi um verdadeiro impulso no consumo local, pois torna a carne de ovinos mais acessível ao consumidor final. No entanto, como destacou Udo Martin Trennepohl, gerente regional do Sebrae/SC, é necessário aumentar a oferta de animais para que o setor se desenvolva de maneira sólida.
Embora a região tenha um número expressivo de produtores, a quantidade de animais enviados para abate ainda é aquém do que é necessário. O Sebrae/SC está trabalhando para oficializar essa produção e convencer os frigoríficos a se estabelecerem na região, garantindo assim a comercialização dos produtos em condições mais favoráveis.
Construindo Parcerias: O Papel das Prefeituras e Cooperativas
As visitas realizadas às prefeituras foram um passo estratégico para construir parcerias que apoiem o desenvolvimento da ovinocaprinocultura. Durante esses encontros, foram apresentadas propostas com base nos dados coletados sobre os produtores diagnosticados. O intuito é criar grupos de produtores locais, com a colaboração das prefeituras.
A cocriação de soluções através de parcerias é essencial nesse processo. A CRESOL, uma cooperativa parceira, também foi visitada com o objetivo de oferecer incentivos financeiros que ajudem a reduzir os custos iniciais de atividade para os produtores. Dessa forma, é possível criar um ambiente mais favorável ao desenvolvimento e à expansão da ovinocaprinocultura na região.
Formação e Capacitação: O Caminho para boas Práticas
Outra iniciativa planejada pelo Sebrae/SC é a criação de um programa de boas práticas na produção. Este programa visa oferecer condições adequadas para os produtores, além de orientação técnica específica sobre a atividade. O objetivo é atender às particularidades de cada produtor, seja na produção de leite ou de carne, identificando as raças ideais para cada fim.
Esse tipo de formação é imprescindível para garantir que os produtores não apenas aprendam sobre as melhores práticas, mas também se sintam confiantes para aplicar esses conhecimentos em suas propriedades. Reuniões com a Cooperalfa de Chapecó estão sendo realizadas para viabilizar parcerias que possam agregar valor e conhecimento às práticas já existentes na ovinocaprinocultura.
Desafios e Oportunidades da Ovinocaprinocultura
Embora o cenário atual apresente oportunidades, é importante reconhecer os desafios que a ovinocaprinocultura enfrenta. Entre eles, podemos citar a necessidade de profissionalização da produção, a formalização das vendas e a criação de uma infraestrutura adequada para o escoamento dos produtos. Os números ainda não são expressivos o suficiente para garantir a sustentação do mercado interno apenas com a produção local.
No entanto, o que se observa é uma crescente conscientização sobre a importância desse segmento dentro do agronegócio catarinense. O desejo de profissionalização por parte de muitos produtores é um sinal de que, apesar dos desafios, há espaço para uma evolução significativa e consolidada do setor.
Considerações Finais: Futuro promissor para a Ovinocaprinocultura em SC
As iniciativas lideradas pelo Sebrae/SC, em parceria com o Governo do Estado e outras organizações, têm trazido um olhar renovado para a ovinocaprinocultura em Santa Catarina. O foco em diagnósticos aprofundados, na formação de grupos de produtores, e no estímulo às boas práticas de produção são passos fundamentais para garantir um futuro promissor para o setor.
Com a união de esforços e a criação de um ambiente colaborativo, os caminhos para o fortalecimento da ovinocaprinocultura se tornam mais claros. Observando o cenário atual, pode-se afirmar que a realidade da ovinocaprinocultura no Oeste e Extremo Oeste do Estado tem tudo para se transformar, levando em conta as especificidades locais e a demanda crescente por produtos de qualidade.
#SebraeSC #incentiva #ovinocaprinocultura #Oeste #Extremo #Oeste #catarinense
